Descripción

De las alturas de Huancavelica, de la comunidad de Huando llega la fina flor de sal rosada considerada como la sal gourmet.

Es muy rica en minerales básicos para la salud, como el yodo, magnesio, selenio, flúor, hierro, potasio, zinc, calcio y cobre.

La mejor manera de aprovechar sus nutrientes es el consumo de la flor de sal en crudo; añadiéndola al finalizar los platos o para sazonar ensaladas, ya que su sabor es más concentrado.